ハワイ島 ワイメアという北の町
標高も高く自然豊かな場所

この町のアルティザン(ビール職人)が造る
本物のビール

Fresh Local Handcraft

ハワイの水、地元の材料をフレイバーに使い、
この土地ならではの風土を生かし造られた
クラフトビール
ワインのように ”味わう” ビール

ハワイ島の風とエナジーを、
アートのようなこのビールとともに
あなたにお届けします。

 

 

 



Beers introduction

Overboard IPA

スタイル:American IPA

アルコール度数:6.9%

IBU 56

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醸造所オープンから6ヶ月で全米オープンビール選手権で金メダルを獲得

2014年にはWorld Beer Cup(世界最大の国際ビール大会)でメダルを受賞

2015年に全米オープンビール選手権で金メダルを獲得

2016年アメリカの「ベストビール101」のリストに選ばれる。

IPAとは、インディアペールエールの略

IPAはホップの香りが豊かで、苦味が他のビールより強いのが特徴的。

苦味の強さが癖になる味わい深いビールのこと。

クラフトビールの定番で、世界中で愛されるビール。

Overboard IPA はパインホップの香りとトロピカルな味わい、リッチなモルトの旨み、

そして、心地よい苦味の余韻が IPA 好きにはたまらないアメリカンスタイルのビールです。



Golden Sabbath

スタイル:Belgian Style Abbey Ale

アルコール度数:8.5%

IBU: 45

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2014年にWorld Beer Cupでメダルを受賞

同じく2014年にGreat American Beer Festival でメダルを受賞

このベルジャンスタイルのストロングゴールデンエールは、

麦芽大麦、ハワイアンハニー、特別なベルギーイーストで醸造され、

プラムやシトラス、シャルドネのような爽やかで香り高いフレーバーを醸し出し、

ベルギーイーストがハワイアンハニーを引き立てます。

普通の昼食を特別なイベントに、

そして遅い日曜日の午後を特別な安息日に変える…そんなビールです。

ゴージャスでありながら、すっきりとした味わいのエールビールです。



White Mountain PORTER

スタイル:Porter

アルコール度数:5.8%

IBU: 33

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2011年から2018年まで全米オープンビール選手権で銀メダルもしくは銅メダルを獲得し続ける。

ハンドローストココナッツとハマクアコーストで有名な大自然溢れる

ハマクア産のホワイトマウンテンコーヒーを使用して醸造されたクラシックでコクのあるポーター。

ローストしたココナッツ、焙煎したコーヒーのアロマに続いて、

リッチでシルキーなダークモルトとチョコレートのような香りが続きます。

南国らしいココナッツの香りと味わいが口の中に広がり、

目の前にハワイの風景が浮かびあがるようです。

女性にもおすすめの華やかで魔法のような味わいの黒ビールです